/ Proyectos
Caracterización
de variedades criollas e híbridos de maíz con
calidad diferenciada y potencial de industrialización.
Caracterización y Agrupamiento de Razas de Maíces
de México, El Caribe, Centro y Sudamérica en Base
a sus Propiedades Físicas, Químicas y Funcionales.
Juriquilla Qro., a 22 de Enero de 2003. 285 p.
Caracterización
de Calidad Nixtamalera en Genotipos de Maíz Blanco para
el Mercado Mexicano. Enero 10 del 2002. Pag. 1-27.
Evaluation
of Illinois White Corn Using Mexican Grading Standards for Tortilla
Production (Nixtamalization). 42 p.
Catálogo
de Calidad de Maíces Criollos de la Sierra Norte de Oaxaca.
Juriquilla Qro., a 3 de Noviembre de 2003. 102 p.
Catálogo
de Calidad de Maíces Criollos de la Costa de Oaxaca. Juriquilla
Qro., a 27 de Agosto de 2003. 99 p.
Catálogo
de Calidad de Razas de Maíces de Huehuetenango, Guatemala.
Juriquilla Qro., 16 de abril de 2004. 150 p.
